Litt kunnskap om franske skikker kan forvandle Paris-turen. Det parisiske ryktet for å være «kalde» bunner ofte i misforståelser om høflighet og folkeskikk – får du kodene på plass, vil du oppleve langt varmere og hyggeligere møter. Her er guiden til fransk folkeskikk.
Begynn alltid med «Bonjour»
Hvis du bare husker én ting, husk denne: si alltid «Bonjour» (god dag) når du går inn i en butikk, henvender deg til noen, eller starter en samtale. I Frankrike regnes det som direkte uhøflig å hoppe rett til spørsmålet uten å hilse først. En hilsen signaliserer respekt og at du anerkjenner den andre som menneske – og den åpner dører.
Når du går, sier du «Au revoir» (på gjensyn), og gjerne «Merci» (takk) og «Bonne journée» (ha en fin dag). Disse enkle frasene er selve grunnmuren i fransk høflighet, og bruken av dem skiller ofte en hyggelig opplevelse fra en kjølig en. Les flere nyttige franske fraser.
Høflighet åpner dører
Franskmenn legger stor vekt på høflige former. Bruk «s'il vous plaît» (vær så snill) når du ber om noe, og «excusez-moi» for å få oppmerksomhet eller be om unnskyldning. Et forsøk på noen ord fransk, selv om uttalen er dårlig, blir nesten alltid satt pris på, og fører ofte til at den andre gjerne slår over til engelsk for å hjelpe deg.
Det myten om «uvennlige parisere» ofte handler om, er egentlig et sammenstøt mellom ulike høflighetskoder. Møter du folk med ro, et smil og litt formell høflighet, vil du som regel bli møtt på samme måte.
Måltidsskikker
Måltidene er viktige i fransk kultur, og det finnes noen uskrevne regler. Franskmenn tar seg gjerne god tid til måltidene, og det regnes ikke som uhøflig at servitøren lar deg sitte lenge – tvert imot anses det som mas å bli «jaget» gjennom måltidet. Du må selv be om regningen («l'addition, s'il vous plaît») når du er klar; den kommer sjelden uoppfordret.
Brød legges gjerne rett på bordet ved siden av tallerkenen, ikke på en egen tallerken, og det er vanlig å spise det gjennom hele måltidet. Lær mer om bordskikk og retter i guiden til fransk mat og kjøkken og den parisiske kafékulturen.
Tips og betaling
Service er som regel inkludert i regningen på restauranter og kafeer, så du er ikke forpliktet til å gi tips slik man er i enkelte andre land. Det er likevel vanlig og hyggelig å runde opp eller legge igjen litt småmynt hvis du er fornøyd. Det forventes ingen store prosentvise tips. Les mer i guiden til valuta og betaling i Paris.
Klesstil og oppførsel
Parisere er generelt litt mer velkledde og dempede i offentligheten enn man er enkelte andre steder. Du trenger ikke å kle deg fint, men en pen, nøktern stil glir lettere inn. Snakk gjerne med litt lavere stemme på offentlige steder enn man kanskje er vant til; høylytt oppførsel kan skille seg ut. Det handler ikke om strenge regler, men om en generell tone av tilbakeholdenhet og diskresjon.
I kirker og ved minnesmerker, som ved den ukjente soldats grav, forventes det ro og respekt. Kle deg passende og oppfør deg dempet på slike steder.
Vanlige misforståelser
Mange turister tror parisere er uvennlige, men oftest skyldes negative møter at man har brutt en høflighetskode uten å vite det – som å snakke høyt på engelsk til en fremmed uten å hilse først. Snur du på det og møter folk med en «Bonjour» og litt høflighet, vil du oppdage at de aller fleste er hjelpsomme og vennlige.
En annen misforståelse er at alle snakker engelsk og forventer å gjøre det. Mange gjør det, men det å starte på fransk – selv bare med en hilsen – viser respekt og blir godt mottatt. Det lille ekstra du legger i det, får du ofte mangedobbelt igjen.
Folkeskikk gjør turen bedre
Til syvende og sist handler fransk folkeskikk om gjensidig respekt og litt gammeldags høflighet. Lærer du deg de enkle kodene – hils, vær høflig, ta deg tid, og vis hensyn – vil Paris-turen bli langt hyggeligere, og du vil oppleve byen og menneskene fra en varmere side enn ryktene skulle tilsi. Det er en liten investering som gir stor avkastning.
Husk at du er gjest i en by med en stolt kultur og sine egne måter å gjøre ting på. Møter du den med åpenhet og respekt, vil byen gjerne åpne seg for deg til gjengjeld.
Små vaner som gjør inntrykk
Utover de store reglene finnes det en rekke små vaner som franskmenn legger merke til, og som kan gjøre møtene hyggeligere. Å holde stemmen litt dempet i det offentlige rom, å vente på tur og ikke trenge seg på, og å si «pardon» hvis du kommer borti noen, er alle del av en generell tone av hensyn og diskresjon. I butikker er det vanlig at den ansatte hjelper deg personlig, så et lite «merci» og «au revoir» når du går, settes alltid pris på.
Når det gjelder hilsing mellom folk som kjenner hverandre, gir franskmenn ofte hverandre et lett kinnkyss (la bise) – men dette gjelder venner og bekjente, ikke fremmede du møter som turist. Som besøkende holder det lenge med et høflig håndtrykk eller bare en vennlig hilsen. Du trenger ikke å beherske alle nyansene; det viktigste er å vise at du prøver å oppføre deg hensynsfullt og høflig.
Når du ikke kan fransk
De fleste turister snakker ikke fransk, og det går helt fint. Det viktigste er ikke å beherske språket, men å vise respekt for det. Begynn alltid med en fransk hilsen og spør gjerne høflig «Parlez-vous anglais?» (snakker du engelsk?) før du fortsetter på engelsk. Da signaliserer du at du er klar over at du er gjest i et fransktalende land, og de fleste vil gjerne hjelpe deg videre på engelsk.
Unngå å bare henvende deg til folk på engelsk uten noen innledning – det kan oppleves som om du forventer at alle skal tilpasse seg deg. Den lille forskjellen mellom å starte med «Bonjour, parlez-vous anglais?» og å bare spørre rett ut på engelsk, er ofte forskjellen mellom et vennlig og et kjølig møte. Det koster deg ingenting, men gir mye tilbake. Les flere nyttige franske fraser.
Med litt bevissthet om disse skikkene vil du oppdage at Paris og pariserne er langt vennligere enn ryktene tilsier – og at god folkeskikk er den enkleste veien til en hyggeligere tur.
Ofte stilte spørsmål
Hva er den viktigste skikken å kunne i Paris?
Å alltid hilse med «Bonjour» før du henvender deg til noen. Å hoppe rett til spørsmålet uten hilsen regnes som uhøflig.
Er parisere virkelig uvennlige?
Nei, det er stort sett en misforståelse. Negative møter skyldes ofte brutte høflighetskoder. Møter du folk med en hilsen og litt høflighet, er de fleste hjelpsomme.
Må jeg gi tips i Paris?
Nei, service er inkludert i regningen. Det er vanlig og hyggelig å runde opp eller legge igjen litt småmynt, men det er ingen plikt.
Kilder:
- Paris je t'aime – byens offisielle turistkontor